• 詞條地址：摩卡壺
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此詞條標(biāo)簽： 摩卡壺

詞條關(guān)鍵詞： 摩卡壺

此詞條描述：摩卡壺是一種萃取意式濃縮咖啡基底的工具,因其制咖操作的便利性開始在意大利家庭中普及,后來逐漸發(fā)展成為意大利國(guó)民產(chǎn)品,如今已行銷至全球,摩卡壺分為上中下結(jié)構(gòu),下座是盛水的水槽,中間的粉槽盛放咖啡粉,上座盛放萃取后的咖啡液。它的原理是通過加熱下壺中的水變成蒸氣,利用蒸氣的壓力將水推升至導(dǎo)管進(jìn)入粉槽而萃取咖啡液,再繼續(xù)通過導(dǎo)管推升到上壺聚合流出。

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• 2024-03-27 收錄日期
• 2024-03-27 更新日期